оборудование для пиццерия Fundamentals Explained
оборудование для пиццерия Fundamentals Explained
Blog Article
листы для пончиков, маффинов, круассанов, мини-булочек, пирожков, эклеров, хлебных палочек, хот-догов, гамбургеров, чиабатты;
Газовые. Конструкции просты и удобны в пользовании. Для их монтажа потребуется получение разрешений. Установкой должны заниматься специалисты.
Первый этап включает подготовку и предварительную переработку компонентов. Сюда входит просеивание муки для обогащения её кислородом, а также промывание зелени и овощей в моечных ваннах. Далее, для механической обработки теста и начинки не обойтись без тестомесов, слайсеров, тестораскаток и т.д. Пицца готовится в специализированных печах с инфракрасными нагревательными элементами. Для обеспечения правильного хранения и презентации готовой пиццы в торговых залах используются тепловые витрины. Они поддерживают нужную температуру и сохраняют вкусовые качества продукции. Такие витрины оснащены дверцами с магнитным мягким закрытием, термостатом для регулировки температуры и ёмкостями для увлажнения. Вращающиеся подносы внутри витрины способствуют равномерной циркуляции тепла и улучшают видимость продукции. Печь
Отмеряя соус с помощью мерной ложки, вы сможете контролировать постоянство качества ваших блюд.
Компания предоставляет полный комплекс услуг по технологическому проектированию, оснащению и сервисному обслуживанию оборудования.
конвейерные: эти печи имеют меньшую производительность, но зато с ними может работать повар без особых навыков (поэтому крупные сети выбирают обычно конвейерные печи). Конвейер едет, все настройки заданы, его не нужно контролировать постоянно. Если нужно подправить пиццу, это не проблема – в конвейерных печах есть холодное окно для таких целей.
Наш оператор свяжется с вами в ближайшее время закрыть
расстойные шкафы read more для текстуры теста заготовок перед выпечкой и хранения готовых изделий.
технические помещения, например, подсобки, склады, туалеты.
Тепловое оборудование Назад Смотреть все Аппарат для попкорна
Необходимо позаботиться и о печи, в которой пицца будет готовиться. Обычно используют подовую с камерами или конвейерную, в которой можно задать специальный алгоритм.
В этом поможет тестомес со специальной чашей, которая может быть стационарной или съемной в зависимости от требований.
Доставка осуществляется по всей Украине. Широкий ассортимент приятно удивит каждого покупателя!
Но при этом у вас увеличивается время возврата инвестиций.
Report this page